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爆炒狗肉怎么做?
1、第一步:先准备好材料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。
2、处理狗肉。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。
3、制作步骤:先用清水把狗肉漂洗干净,然后切成厚约0.3厘米的片。
4、狗肉 :300 芹菜 :150 辅料 辣椒 :适量 盐 :适量 油 :适量 蚝油 :适量 蒜 :适量 具体步骤 第一步 狗肉洗净切片 第二步 芹菜切小段,生姜切丝 第三步 热锅下油,放入姜丝 第四步 放入狗肉,翻炒。
5、步骤1熟狗肉切片哦,装在小盘里备用2用高粱酒盐以及味精腌制狗肉,这个时间接着清洗各种食材哦,香料姜葱都要洗净3准备炒锅,倒入油,放入狗肉翻炒,加入辣椒酱白糖酱油以及盐翻炒,加入适量的水煮。
6、烀熟的狗肉撕成小块。把葱、蒜、红辣椒切碎备用。锅内倒植物油,烧至七成热,放入葱、蒜、红辣椒爆香。倒入狗肉,并放入花椒面,倒入酱油大火翻炒。再放入精盐,撒入少量味素,翻炒均匀即可出锅。
爆炒狗肉的做法
做法:将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
第一步:先准备好材料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。
狗肉好吃的做法如下:将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。
爆炒狗肉:将二次加工熟狗肉切块,青椒切段,锅内加油,狗肉爆炒3分钟,加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。
做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。 再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。
做法 将新鲜的狗肉洗净后,切成8厘米见方的大块。煮开一锅热水,立马将狗肉放入沸水焯水片刻,捞起转入大锅。放入全部调料,加入适量的清水,为求浸没全部材料,开大火烧开。
如何炒狗肉好吃
1、狗肉好吃的做法如下:将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。
2、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅。将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
3、选用腰窝或后腿狗肉,泡去血水洗净,剔去筋膜,片成约一分厚片,再切成细丝。芹菜择洗干净,切成一寸长段。干红辣椒洗去灰尘,去蒂和籽后斜切成丝,蒜瓣拍碎。
4、步骤:熟狗肉切片哦,装在小盘里备用。用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉,这个时间接着清洗各种食材哦,香料、姜、葱都要洗净。
5、.先用清水把狗肉漂洗干净,然后切成厚约0.3厘米的片。