玫瑰镜糕,玫瑰镜糕怎样做

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我认为西安特色十大小吃有：陕西凉皮：以“白、薄、光、软、筋、香”闻名，选料、工艺和调味都很讲究。肉夹馍：实际是“肉夹于馍”，外观焦黄，内部层状，皮酥里嫩，食用时温度烫手最佳。

肉夹馍肉夹馍中国十大名小吃之陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的腊汁肉夹馍最为出名。西安传统的腊汁肉夹馍是来西安必吃的特色美食之一。

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葫芦头葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。甑糕甑糕，实在无愧为西安的特色小吃。

1、西安特产：临潼石榴、蓝田玉、周至猕猴桃、葫芦鸡、黄桂稠酒、黄桂柿子饼、德懋恭水晶饼、陕西凉皮、阎良相枣、灞桥葡萄。

2、黄桂柿子饼，西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金***，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。

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3、玫瑰镜糕，民族特色的老字号小吃，是投资者争相开发的香饽饽，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟，吃起来满嘴余香。

4、西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为御京粉。

5、西安的腊牛肉一定是一个惊喜，保证你吃了第一口就停不下来，作为西北的城市，腊牛肉仿佛可以唤起西安人大口喝酒大口吃肉的天性。

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玫瑰镜糕—原料投资概算：投资者只需准备炉灶即可，原材料各地易购，技术易学易掌握。面授或函授，包括：特制蒸笼1 专用蒸锅技术资料图纸光盘专用器具海报糯米粉四色糖粒小竹签彩色图片。

玫瑰镜糕，民族特色的老字号小吃，是投资者争相开发的香饽饽，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟，吃起来满嘴余香。

用刀细细剁碎，做成果仁。将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，咬一口，哈！镜糕绵软、清甜，果仁酥香。

可以现做现卖，资金回收快，利润高，八宝玫瑰镜糕成本0.2元/个，零售1～2元/个。以每个0.8元利润计算，1人日做（销售）500个很轻松，可获纯利润400元，若多经营几个摊位利润更丰厚。投资小，适合城乡小本创业者。

朋友把“牵肠挂肚”总部电话告诉了常佑伟，“你先给张老师打个电话，他可是有名的小吃专家，以前开发过八宝玫瑰镜糕，烤面筋等多种小吃，目前在西安自强路开了三家实体店，经营小吃培训已经有将近十年历史了”。

1、将红枣泥涂抹在薄片的面团上；将玫瑰花瓣放在红枣泥上，再将面团卷起；将卷好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟；将蒸好的玫瑰镜糕取出，晾凉后即可食用。

2、下面开始做蘸料 1准备糖桂花酱，玫瑰酱（或二选一）、熟芝麻粉。1将两种酱混合在一起，搅拌均匀。1花生、核桃仁、巴旦木微波炉里转上几分钟，烤香。1用刀细细剁碎，做成果仁。

3、玫瑰镜糕的制作有点复杂，但是只要严格按照步骤进行，就能轻松拥有美味的甜点。

4、厨具蒸锅桂花酱玫瑰镜糕的做法 (镜糕)1大米和糯米混合均匀上笼蒸制20分钟混合粉放凉，把大的结块捏碎分次加入100克水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去，然后搅拌均匀。

5、玫瑰镜糕(图1) 八宝镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖，有特制的担子，上置小炉。

6、以下是一些西安的甜点推荐：玫瑰镜糕：这是一种传统的西安糕点，以糯米粉和红枣为主要原料，蒸制后呈现出透明的质感，口感软糯甜美。柿子饼：这是一种以柿子为主要原料制作的甜点，外皮酥脆，内馅甜美，口感丰富。

2、将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，咬一口，哈！镜糕绵软、清甜，果仁酥香。

3、镜糕/甄糕的制作步骤如下：材料准备：糯米750g、大枣20个、蜜枣15个。准备好糯米冲洗干净，提前半小时泡好。准备洗干净的大枣放入锅中加多半锅的水，进行水煮，煮到大枣吸水变膨胀即可。

4、将糯米洗净。放到电饭锅的容器里。给电饭锅中倒入适量的水。以没过手背为准。将蜜枣和白糖放入电饭锅中。等电饭锅弹上来的时候再按下去。再弹上来，登上30分钟后就可以吃了。

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