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石九公鱼有毒吗?怎么做好吃呢?
首先选择购买一条相对大些的石九公鱼,如下图。接着将九公鱼去内脏去鳞洗净,如下图。加入姜、料酒即可一起腌制半小时左右,如下图。接着热锅,然后加入适量油,如下图。
石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒,而本身肉是没有毒的,只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉,也可以放进沸水里煮,直到表皮变色再捞出来去掉,之后像普通处理鱼一样即可。
石九公鱼毒在内脏和背鳍,清洗时注意不要被背鳍所伤,然后把内脏掏挖干净即可。褐菖鲉(学名:Sebastiscus marmoratus)是鲉科、菖鲉属鱼类。体中长,侧扁,长椭圆形。头中大,侧扁。
,起油锅,热锅冷油,油温5成热,中火,倒入生姜片,爆香。4,倒入石九公,煎至2面微黄。4,倒入开水,转大火烧开后,放入豆腐+胡椒粉+盐,转小火,炖至鱼汤变成奶白色,石九公鱼汤就炖好了。
石九公鱼的食用方式和注意事项
,石九公去鳞,去鳃,开膛去掉内脏,冲洗干净,沥干水份。2,在鱼背2面,用刀划条刀口,方便入味。3,生姜去皮洗净,改刀切片;老豆腐冲洗下,改刀切块;芹菜洗净,只取芹菜叶,改刀切碎。
首先将石九公鱼进行腌制,加入姜、料酒即可,需要套上保鲜膜,将味道渗进去。接着起锅热锅,然后在锅内加入适量油。将准备好的石九公鱼下油锅进行煎制,煎至大概5成熟的时候,可以加入适量的清水。
首先选择购买一条相对大些的石九公鱼,如下图。接着将九公鱼去内脏去鳞洗净,如下图。加入姜、料酒即可一起腌制半小时左右,如下图。接着热锅,然后加入适量油,如下图。
石九公鱼鳞厚,要反复刮洗干净,然后控干水分,用盐腌一下入味。姜片、陈皮切丝,铺在鱼身上,包上保鲜膜,大火烧开水,放入锅内蒸8分钟。
石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒,而本身肉是没有毒的,只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉,也可以放进沸水里煮,直到表皮变色再捞出来去掉,之后像普通处理鱼一样即可。
石九公是什么海鱼
石九公鱼学名为褐菖,俗称为石狗公仔。石九公多分布于我国南方沿海地区,是一种海鱼。石九公鱼体颜色呈褐色,形状与石斑鱼相似,嘴巴宽大,头部长着一排长刺,故又有“小石斑”之称。
石九公的学名叫做褐菖鲉,褐菖鲉属于鲉科菖鲉属的一种鱼类,主要生长在暖温带近海岸底层,栖息的环境有比较多的海藻、珊瑚礁等能够藏身的地方。
石九公鱼中文正式名为褐菖,俗称为石狗公仔,颜色呈常红褐色,类似于石斑鱼。
石头鱼不是保护动物。石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。最宜于清炖。
鳚科 Blenniidae 拟唇齿鳚属Salaria 鱼类 下图为 孔雀拟唇齿鳚 Salaria p***o(孔雀拟凤鳚) ,栖息于近海岩礁间的小鱼。
关于石九公和石九公鱼的功效与作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。