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食用鱼的种类及图片
1、鱼是我们餐桌上最常见的食物之一，可以吃的海水鱼和淡水鱼种类多种多样，鱼有特别的营养价值，蛋白质含量很高，吃鱼也是摄取蛋白质的最好方法之一。
2、石斑鱼也是我们日常餐桌上经常出现的一种鱼类，石斑鱼的肉质比较细嫩而且洁白，有点像我们常吃的鸡肉。石斑鱼对于减肥人群来说是比较好的，因为它低脂肪高蛋白。也因为独特的肉质味道，深受人们的喜爱。
3、松江鲈鱼长相奇特，世界闻名。美国总统尼克松和英国女王伊丽莎白二世都想吃这种鱼。松江鲈鱼在《后汉书·左慈传》里就已经有记载了，可见在汉朝时期人们就已经懂得享受松江鲈鱼的美味了。
花鲢和胖头鱼区别图片
1、花鲢和胖头鱼区别如下：头 胖头鱼头大，相当于体长的三分之一，上颌稍向前突。花鲢鱼头小，相当于体长的四分之一，下颌稍向前突。体色 胖头鱼体背面为暗褐色，有黑色细斑，腹部为灰白色，各鳍均为淡灰色。
2、花鲢和胖头鱼没有区别，胖头鱼就是花鲢鱼。胖头鱼就是鳙鱼，俗称有很多，熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、大头鱼，其中花鲢这个俗名流传最广，和白鲢并称鲢鳙，同属四大家鱼。
3、胖头鱼和花鲢鱼的区别在于头、体色、胸鳍、腹棱，比如胖头鱼头大，相当于体长的三分之一，上颌稍向前突，花鲢鱼头小，相当于体长的四分之一，下颌稍向前突。
4、两者没有区别，花鲢就是胖头鱼。胖头鱼，即鳙鱼，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、_鱼、大头鱼。淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。
制作腌制鳙鱼的腌制方法和步骤?
制作步骤： 准备一条大花鲢，将鱼鳞去掉并剖开肚子，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净。然后将头部切去，身体切成小段，注意切下来的头部不要放在腌制。头部可以和黄豆芽一起煲汤，或制作剁椒鱼。
制作步骤：鱼洗好切块。辣椒粉倒在碗里，加盐和味精（味精可以不加。）（盐加多一点可以留久一点。也不要太多，否则太咸。）搅拌均匀。辣椒粉越细越好。比较好粘在鱼肉上。然后把鱼块夹到辣椒粉里拌。
筹备花鲢鱼头。买回家后，去除鱼鳞，废除鱼腹内的黑膜，顺着花鲢胸鳍后部将鱼头切下，再将鱼头竖向剁为两半。腌制。
花鲢鱼好吃的做法 清炖花鲢鱼：需准备葱、蒜、姜、料酒、香菜、盐、醋、花椒等材料，花鲢鱼需提前切块腌制。
花鲢可以做酸菜鱼，一起来看看做法步骤：今天我们用到的主要食材是花鲢，粉丝和适量酸菜，接下来我们就看一下具体做法。首先准备一把粉丝，用开水烫软，准备适量的酸菜，请清水泡起来去除多余的盐分和杂质。
第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。
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