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海星是什么?
海星是棘皮动物门的一纲，下分海燕和海盘车两科，不过人们都俗称其为海星或“星鱼”。 海星与海参、海胆同属棘皮动物。它们通常有五个腕但也有四六个，有的多达40个腕，在这些腕下侧并排长有4 列密密的管足。
海星的解释棘皮 动物 。 生活 在浅海石缝中。身体扁平，有放射形的五条口腕，像五角星，表面有一层石灰质的小刺。身体被割裂成几块时，就能变成几个生物体。吃牡蛎、扇贝等软体动物，对海水养殖业有害。
海星是一种海洋生物，属于刺皮动物门、棘皮动物亚门、海星纲，共有超过2000个品种，分布在全球的海洋中，一些品种能在陆地上生存。它们通常会有五只（有的品种有六只或更多）长脚，散布在一个中央盘中。
海星是一种海洋生物，属于棘皮动物门，其身体通常呈星形，有五个或更多的手臂或肢。
海星怎么吃
清蒸海星 新鲜的海鲜可以清蒸以后食用，这样能让人们品尝到海星的鲜嫩滋味，清蒸海星时要提前把它冲洗干净，放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，取出以后直接装盘。
海星洗净，开锅大火再蒸15分钟。 把海星翻过来，分瓣。 可以看到海星肉了，颜色很黑暗。 向两边剥开海星皮。 满满的海星肉，可以淋进去调味汁吃。
选择厚实一些的海星，将它用清水刷洗干净。然后装入盘中，足面朝上。然后将其放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右，拿出晾凉。将酱油、醋和胡椒粉搅匀成调味汁。将海星从中间掰开，分成瓣。
以下是几种海星的烹饪方法：海星杨桃炖瘦肉汤：将海星用水泡一段时间，刷洗干净，然后和杨桃、瘦肉、姜、南北杏、红枣、枸杞子等食材一起放入锅中，加水烧开，文火炖两小时后加盐调味即可。
吃法一：蒸熟后蘸酱吃 一般来说，海星的腿是不能吃的，而海星可食用部分是它的海星黄。可以将海星洗干净之后放入锅中蒸熟后再取出海星黄，来沾酱油或芥末食用。
将海星用水泡一段时间，刷洗干净；将杨桃，瘦肉切成大块；将所有材料放入锅中，加水烧开；文火炖两小时后，加盐调味。做法二：胡萝卜海星煲猪腱。
海星有什么特点?
1、颜色鲜艳。海星的体型大小不一，小到2·5厘米、大 到90厘米，体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有 桔***、红色、紫色、***和青色等。繁殖能力强。
2、海星是所有海生无脊椎动物的统称，但并不属于鱼类，其特点是体扁、星形、具腕。辐径1～65公分，大多数在20～30公分之间。
3、海星的特点有非鱼类、无大脑血液、身体可再生、消化系统特别等。非鱼类：海星并不是真正的鱼，它们没有鳃、鳍或鳞片，属于棘皮动物。
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